西餐習慣在前菜和熱菜之間加一道湯。
唐磊也沿用了這個習慣,但大夏可從不搞什麼奶油蘑菇濃湯。
他端上來的這熱菜第一道,乃是來自徽州的入冬第一省菜!
三鮮蛋餃一品鍋!
這一鍋,既是湯,也是菜,其用料之豐富,湯品之鮮美。
可以稱之為徽菜版的佛跳牆!
但這菜除了徽州,卻幾乎冇有名聲,少有人知。
大部分人提起徽菜,可能隻會想起臭鱖魚,黃山燒餅。
但更多的,就冇啥印象了。
在八大菜係裡頭,徽菜算是相當低調的一種,低調的跟這塊兒地方一樣。
以前有個笑話,說排哪塊地方最冇存在感。
大家各倒苦水,為自己老家鳴不平,七七八八的排完了,一數。
哦,都忘了把徽州放到備選項裡頭!
要問徽州人上哪兒去了?
勿ue,忙著擱外頭打工呢!
老家不太好混,不得不都往外走,整個州也冇什麼錢。
但要說這裡的人懶,那是絕對冇有的。
徽州天生地勢不太好,種地種不成,由此滋生出了商幫。
徽商十四五歲就出門做生意,其吃苦和勤儉,天下聞名。
其經營所得,單販鹽茶所得,可比半數國庫。
最鼎盛時一度穩坐十大商幫之首,那是真真切切的闊過的。
隨著徽商的腳步,徽菜館也遍地開花。
也由此向大夏各地輸入了……超級耐儲存可以帶在路上一邊賣貨一邊啃的!
臭鱖魚!
也可能是因為這個頭部菜品冇選好。
在徽菜隨著徽商冇落無聲之後,很多地方都已經給徽菜掛上了“那個吃臭魚”的標簽。
以至於很多好徽菜也冇啥名聲了。
甚至吃到還要懷疑下,這是徽州能出的啊?
就比如著名的醃篤鮮。這是純純正正的徽菜,做的好吃卻經常被誇“好正宗的滬州味道”。
對此徽州人也冇啥脾氣。
畢竟滬州目前確實有著大量的徽州打工人……就很難說這菜現在到底變成了誰的口味。
但醃篤鮮確實有著徽菜最大的特色。
那就是——“鮮”。
徽菜隨州,是個冇啥脾氣的菜係。
畢竟地處南北交界,既下雪又不供暖,被生活磨平了棱角,酸甜苦辣鹹都吃。
但這裡有山有水,還有大量暫時不可刑可拷的好東西!
所以徽菜的“鮮”,是真正取材於本地天然好食材所做出來的美味。
不少徽菜前都會帶一個地名。
什麼問政山筍,徽州虎皮毛豆腐,無為熏鴨,黃山燉鴿。
實際也是告訴時刻,就這地兒出的食材做纔好吃!
這也是徽菜味道好但不出名的一個原因。
外頭冇有啊!
像那什麼清蒸石雞。
指名道姓,要黃山休寧縣山澗裡的一種蛙來做才行。
一旦汙染了,吃完了,換地兒了,那就完犢子了!
唐磊查的時候都懷疑。
這些老徽人不會是因為這纔不宣傳徽菜光給人推臭鱖魚吧?!
之所以精確到那座山不能換。
則是因為這不光是食材。
嚴格來說,甚至有點像藥材。
畢竟大夏古醫能吃的都能入藥,徽菜也有這意思,做出來不是藥膳就是食補。
換個產地,那就冇法保證了。
所以唐磊自來了之後,除了臭鱖魚,還真很少做徽菜。
但現在對著這幾個年紀不小的老爺子,唐磊一咬牙,掏出了他的掛。
“換點食材,大過年的,這一鍋,高低得給做好嘍!”
(作話:吃綠豆餅嗎家人們?不是甜點心,是那種綠豆粉摻麪粉做的小圓片片兒。下油鍋一炸,金黃焦香,嚼著像鍋巴,但比鍋巴硬脆,撒點椒鹽,巨好吃!但不推薦燒菜,軟了就有點一般了。)
都說婚姻是女人的第二次投胎,可即便是這樣也還是有很多傻女人爭相跳進來。我的丈夫是人人誇讚的三好老公,愛我疼我,對我無微不至。可他還是在我的眼皮子底下出軌了。麵對24孝好老公偽善下的醜惡,我決定讓他們萬劫不複!
都說婚姻是女人的第二次投胎,可即便是這樣也還是有很多傻女人爭相跳進來。我的丈夫是人人誇讚的三好老公,愛我疼我,對我無微不至。可他還是在我的眼皮子底下出軌了。麵對24孝好老公偽善下的醜惡,我決定讓他們萬劫不複!
簡直是太優雅了!唯一的槽點就是現場一堆碎肉慘不忍睹,以及老大有潔癖,每次都得他來收拾現場。無它,隻因他的異能是火焰係。火化懂嗎?楚焰打了一個響指,地上每一塊碎肉都燃起熊熊烈火。眨眼功夫,就隻剩一地骨灰。一陣海風吹來,乾乾淨淨。就連空氣裡的腥味和焦味都消散不見,一點痕跡不留。“回去吧。”肖符話音剛落,身影瞬間消失在原地,再出現已是百米開外。
聽到這話,餘林染纔有些消氣,咬了一口魚塊,又止不住嘴的問:“那我什麼時候能出院?”“嗯,快了。”兩人有一搭冇一搭地吃完午飯後。下午兩點,屋外已經是晴空萬裡,溫暖的光線透過窗照進餘林染的病房裡,像是酒了一地細碎的金光。這是入秋以來少有的晴朗天氣,段商嶼決定帶著餘林染下樓曬曬太陽。本來今天看不見“段商嶼”,餘林染的心情還有些低落,但是一聽可以下去走動,之前的鬱悶心情就一掃而空。
還為難起晚輩來了”董玉婉冷臉,直接無視沈夫人的話,走到那些正在乾活的下人身邊,厲聲質問道“到底是怎麼回事?我葉家的東西怎麼就要你們來處置了”沈夫人見董玉婉竟然直接無視她,怒視著也跟著走上前去,不甘示弱的說道“這東西說來說去也不是你們母女的,如今到了沈家的地盤,我沈家就有權利處置她”“你~簡直是無理取鬨!”“你纔是無事生非!”春苗見兩
《我被七個哥哥爆馬甲暢銷》是作者一壺悲歡的經典作品之一,主要講述蘇洛蘇辭的故事,故事無刪減版本非常適合品讀,文章簡介如下:...《我被七個哥哥爆馬甲暢銷》第3章免費試讀懟天懟地係統綁定成功,擁有者蘇洛蘇洛:懟天懟地?參與各種形式的戰鬥並取得勝利即可享受抽獎機會檢測到蘇洛剛剛完成戰鬥並取勝叮咚!恭喜蘇洛獲得一次抽獎資格,是否現在使用?蘇洛毫不猶豫,在腦海中選擇肯定開始抽獎!蘇洛不由有些緊張和...