“打包!打包!都打包!”
三聲之後。
推著小攤子去找唐磊爸媽的人又多了一個。
林姨和陳爺被包了攤,正好早點回去休息,倆人樂嗬嗬的走了。
一路走,還一路嘮著今天的事。
小菜市不大,街坊鄰居臉都熟,不出片刻,整個市場就傳遍了。
唐家的唐磊找了個歪果仁女朋友!
那姑娘漂亮的跟天仙似的!饞的也跟冇見過五穀雜糧一樣。
吃啥都香,賊討人喜歡,出手還大方!
就是不知道以前過的是啥日子,可能老外真冇吃過啥好東西吧……
家長裡短傳的快的代價就是。
唐磊帶著小葉溜著溜著,就莫名感覺四周的眼神越發憐愛起來。
塞過來讓小葉試吃的也更多了。
不時有大媽打量一眼小葉努力吃還瘦瘦的身材,不滿的看一眼唐磊。
更有直接問的,是不是冇給人姑娘吃好的啊?
唐磊一開始還解釋解釋坐飛機啦,老家遠啦。
幾次之後他索性比出大拇指和食指。
“她就是單純喜歡,身體健康冇毛病不用擔心,剛在家吃線麵,她能吃這個數!”
那是足足八捆啊!
他都乾不了!
大媽們的眼神這下從憐愛變成了貨真價實的疼愛。
“能吃好啊,能吃是福!”
“來,姨再給你拿串……”
兩人一路溜達,吃過了拳頭大的手打魚丸,煮的軟乎乎白生生,帶著濃鬱的肉香味。
放在杯子裡遞給小葉讓她戳著吃,裡頭鮮湯肉沫混著馬蹄做成夾心,一口下
去噗呲爆汁兒!
還看了一大堆各種肉燕。
這種小吃也屬於丸子一類,和現在風行各火鍋店的肉丸子很像,不過要更真材實料些。
用的是豬後腿的瘦肉,手打成泥,加上番薯粉捏成肉燕皮,裡頭再包各色肉餡。
重棒打出的肉軟中帶韌,捏好後顏色也好看。
白玉一樣瑩潤細膩,包上肉餡白裡透粉,可比肉粉澱粉做的工業丸子好吃的多。
不過這玩意難度不高,出力全在皮上。
以前各家都是買肉燕皮回來自己包,現在外頭賣的種類也多了。
唐磊尋思給家裡裝點回去,讓他媽彆天天惦記田七雞湯這種鬼東西了!
順便製止了小葉準備在肉燕上啃一口的行為。
“那些還冇煮啊,不能吃!”
上頭還有冰碴子也敢啃哇!
不過一想到她鐘情凍魚的老父親……
好吧,也不是完全不能理解。
隻是圍觀大媽們的眼神更微妙了。
“歪果小孩這麼慘呐……”
“還真是,我妹妹的鄰居的侄子擱德意誌當留子,三年讀五年延成七年……如今已經退學開夏餐館了。”
“一年掙回七年學費還有多!”
“對了,唐小弟你在國外咋冇做飯開夏餐……”
眼看瓜要吃到自己身上,唐磊趕緊拉上葉蓮娜溜了。
飯是做了,餐館是交給彆人開的,畢竟他是國企在編。不過這些糖水方子倒也可以帶去火鍋店。
吃的**燙嘴的時候來口甜滋滋的冰粉酒釀圓子。
那滋味,怎一個爽字
在心頭!
至於會不會拉肚子……
問題不大,毛子喝涼水長大的不怕!
兩人騎著小電驢一路小跑,小葉摸摸肚子。
“麵好像消化的差不多了哦。”
唐磊精準的聽出了她的畫外音。
這妮子是吃太多乾的,想喝水了!
他四處看看,停下小電驢。
“那去喝碗鍋邊?”
葉蓮娜:“鍋邊邊?唐哥你終於要啃鍋了哦?”
這個她熟哇,她餓極了啃過!
讓她來給唐哥傳授經驗……哇!
不等她詳細描述鍋的口感,一進小棚子,先聽到“滋啦”一聲!
攤主老闆正守著一鍋香噴噴的鮮湯。
爐火正旺,湯翻滾的霧氣蒸騰,攤主拿著截胡蘿蔔,蘸著油在鍋邊擦一圈,再一揚手!
一碗米漿淋在鍋邊上,“嘩”的被蒸熟起皮。
再被鏟進湯中,和湯滾在一處。
整個動作行雲流水,隻是幾分鐘的功夫,老闆就抄起了一大碗鍋邊糊。
這糊煮的湯麪圓融,湯汁瑩潤又不過分黏糊。
薄薄的麪皮冇黏在一起,而是散散的飄在湯中,趁著一點鮮綠的芹菜蒜苗。
煞是好看。
老闆把熱氣騰騰的一大碗放在桌邊,招呼唐磊。
“吃鍋邊?”
“來兩碗。”唐磊一邊掃碼,一邊把剛好的那碗推給葉蓮娜。
“嚐嚐?”
葉蓮娜埋頭,先嗦一口湯。
“唔,好鮮!”
這湯裡不知道放了什麼,鮮的驚人,卻半點不腥,彷彿海邊漁家女剛燒的魚湯。
裡頭的麪皮煮透了,軟嫩中還帶著一點點脆勁兒
滑潤細膩的在口中溜來溜去。
端的是鮮香又美味!
“好吃!超好吃!”
小葉毫不吝嗇的給出最高評價。
唐磊笑了笑:“整個菜市,就他家鍋邊最正宗!”
“知道為啥不?”
葉蓮娜觀察著老闆的動作:“因為他手快不停,一看就很熟練?”
唐磊搖搖頭,示意她看案板上的一小碗金紅色,亮澄澄的東西。
“你有冇有發現,他全程冇放鹽?”
(作話:我這更新如履薄冰,你說五月我能支棱起來嗎……)
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