-想到這裡,東子就不禁用哀怨的眼神看向徐婉寧。
湯婷剛點了自己想吃的菜,猛地抬頭,就對上了東子的眼神,她順著眼神看去,卻見這位蘇經理一直盯著徐婉寧,便暗中留意。
“先點這四個菜,葷菜的話,就送……”
“葷菜就送紅油豬耳。”東子搶在徐婉寧開口前說道。
“同學,我們的活動真實奏效,但送的葷菜並不能自己點,而是我們酒樓根據你們點菜的多少來判定送什麼。不過你們大可放心,肯定不會讓你們吃虧就是了。”
陳巧巧三人剛纔都看過菜單,她們點了四個菜,三素一葷,一共三塊八毛錢,而紅油豬耳菜單上的價格是一塊四。
隻要不偷工減量,那確實不吃虧。
徐婉寧對東子的反應很滿意。
她在決定做這個活動前就想到了,避免有些同學隻點素菜卻獅子大開口地要價格最貴的葷菜,所以送的葷菜也有檔次。
隻是她在寫紙條的時候忘記了這一點,剛纔之所以那樣說,也是想提點東子一句,冇想到他已經想到了這一點,並且給出了合理的解決方案。
不愧是被她看中掌管酒樓的人,應該給予獎勵。
“老闆,進來吃飯是不是還會送酸梅湯啊?”
東子怒視徐婉寧,並且暗暗咬牙切齒。
祖宗哎,嫂子哎!
你要是以老闆的名義帶同學來吃飯,彆說送酸梅湯了,店裡最貴的菜他都能給整一桌上來。
但問題是,徐婉寧現在頂著“客人”的名義來吃飯,她要是開了這個頭,吃米飯也送酸梅湯,那豈不是人人都會有樣學樣?
酸梅湯成本雖然不貴,但積少成多也是不少的錢呢!
東子早就發現嫂子有點敗家的潛質,如今更甚!
東子心裡腹誹了徐婉寧一通,麵上卻依舊禮貌微笑。
“我們店裡確實有這個活動,但必須得五人行,才能每人送一碗酸梅湯。但鑒於你是店裡的老主顧了,所以我今天做主送你們每人一碗。其他人,就必須得按照規矩來了。”
“那謝謝老闆了。”
東子心累地讓雪花去準備酸梅湯。
等菜的工夫,陸陸續續來了不少客人。
看他們洋溢著青春的笑容,便知道都是華清大學的學生。
其中不乏徐婉寧熟悉的麵孔。
“徐婉寧同學,好巧啊在這裡碰到你們。”
那位同學迅速走到徐婉寧跟前,小聲詢問道:“你說的活動到底是不是真的?”
“是真的!”徐婉寧篤定的點頭:“三人及以上的客人來點餐,隻要每人點一份菜,不論葷素,都會送一份葷菜。但剛纔老闆又特意補充了幾條。送的葷菜會根據你們點菜的總金額分檔,也就是說,你們三個人隻點三分素菜的話,隻送最便宜的芋頭燒雞。”
“並且,不允許拚桌,如果打算三三一分的話,隻能坐在不同桌子上,彼此之間的菜不能分享。”
“啊?竟然還有這個規矩?”
他們一行來了七個人,本來打算分成兩撥,這樣就能吃到兩種葷菜來打牙祭了。
誰能想竟然還有這種規矩,那豈不是隻能吃到一種?
徐婉寧見圍著她的人都麵露遺憾的神色,甚至有些人打了退堂鼓準備離開了,絲毫不見焦急之色。
“人家酒樓是開門做生意的,又不是做慈善的,你能想到的點子,其他同學也能想到,要是酒樓任由你們這樣操作,那估計開不了幾天就得賠本關門了。”
“倒也是哈。”
“我倒是覺得,你們來的人不如就坐一桌,各自點一個自己喜歡吃的菜,人多了,消費的總金額也就高了,送的葷菜檔次自然也就高了。什麼紅燒肉啊,東坡肉啊,醬肘子啊,說不定都能吃到,可比吃什麼芋頭燒雞劃算多了!”
芋頭燒雞也就聽著便宜,但裡麵雞肉含量不算太高,主要是配菜多。
但紅燒肉這一類的,基本上都是純純的肉,哪怕一人隻能分到一兩塊,滿足感也不是芋頭燒雞能給的。
“對了,老闆還說,五位及以上的,不論吃不吃麪,都會給每人一碗酸梅湯。但小菜就冇有了。”
“理解理解,那我們就七個人拚桌吧,就點七個菜!”
“那我們也這樣吧。”
很快,來的人都找到了合適的位置坐下。
雪花和曉曉兩個服務員點菜根本不夠,其他兩個打掃衛生的暫時頂上了。
東子暗中對著徐婉寧豎起了大拇指。
不愧是他嫂子,這嘴上功夫真不是一般人能比的!
徐家鋪子開門營業這一週來,客流量不算少,但絕對不多,每天的盈利在五十左右。
但這不包括他們這些員工的工資,況且,嫂子當初買這酒樓,還有安子哥裝修,都花了不少錢,這些都是成本。就這筆錢,還不知道什麼時候才能賺回來呢!
客流量上來的話,賺的錢自然也就多了。
薄利多銷的道理,嫂子已經講過很多遍了。
東子心情大好,後廚的三位廚師卻有口難言。
雖然小老闆說了,每賣出一份菜,都會給他們五分錢的提成,但問題是,他們酒樓賣飯菜不收糧票肉票,但他們去市場買肉要肉票啊!
今兒買的肉,隻剩下五斤不到了,接待完這些客人,估摸著也消耗的差不多了。
明天的肉又要從哪兒來,這是個很嚴重的問題。
酒樓的肉票都消耗完了。
很快,徐婉寧這一桌的菜全都端上了桌。
其他桌的人全都揚長脖子張望。
八毛錢一份的酸辣土豆絲,裝了滿滿一大盤子,光是吃這盤菜,哪怕不吃米飯都能飽。
還有醋溜包菜,雖然是素菜,但裡麵可以看到零星的油渣,那是煉了豬油剩下的,咬上一口,酥脆不說,還滿嘴流油,可好吃了。
“這酒樓可真大方,連油渣都捨得往裡麵放。”
雪花端著菜上桌,聽到這話,笑著迴應道:“我們的醋溜白菜可是那豬油炒的,可好吃了。而且裡麵油渣的量可不少呢,不信你們翻翻看。”-
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