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見大家都表示明瞭,徐婉寧便將提前準備好的協議書拿了出來。
“為了以防萬一,咱們還是簽訂協議,約法三章比較好。”
“我開的畢竟是酒樓,是吃飯的地方,所以對於衛生要求很高。不論是後廚的廚師,還是前麵的服務員,都得保證夏天至少每天洗一次澡,兩天洗一次頭。冬天要保證兩天洗一次澡,三天洗一次頭。”
“還有你們的手指甲。廚師得保證指甲乾淨整潔,空了就洗手,手上最好不要留下任何氣味。女同誌,不許留長指甲。還有你們的頭髮,紮麻花辮可不行,得將頭髮盤起來。”
“另外,我的酒樓剛開始營業,招的人少,原則上不允許三天兩頭的請假。如果家裡事情多,需要經常回家照看的,最好在簽訂協議之前就離開。一旦簽訂協議,就必須得按照我的規則來,不允許遲到,遲到一次扣一塊錢。”
“每人每個月有兩天的假期,不可以同時休假。休假要提前至少提前兩天告知蘇經理或者李經理。超過兩天的,根據請假的輕重緩急來判斷,適當地扣工錢。”
“最後一點,廚師做菜,得給我保證乾淨衛生,要是客人吃出了臟東西,所有損失廚師自己承擔。服務員粗心大意上錯了菜,引得客人不滿,損失也由服務員自行承擔。”
徐婉寧將自己所有的要求都提了出來,聽的這些來應聘的人一愣一愣的。
但到底冇有人選擇離開。
畢竟,雖然要求看起來是多了些,但福利好啊!
就連全福樓那樣老字號的酒樓,用的都是京市名聲響噹噹的大廚,每個月的工錢也才四十多塊錢。
他們每個月三十塊錢,月底還有獎勵金,委實不少了。
而且徐老闆的要求也冇錯,做飲食生意的,除了味道外,最重要的就是乾淨。
要是連乾淨都保持不了,客人不願意來吃,這生意怎麼還做得下去呢?
至於服務員,就更不捨得離開了。
她們年紀都不小了,家裡兄弟姐們都多,要是冇有一份收入,肯定要被家裡安排著去相親,換取一筆家裡人看得過眼的彩禮,然後嫁給一個自己不愛的人,就這樣平平淡淡地過一輩子。
但現在她們卻能自己掙錢了。
而且每個月至少有十二塊錢,抵得上臨時工的工錢了。
累點算啥?要趕緊勤洗澡算啥?女孩子本來就愛乾淨。
至於不能紮麻花辮?
那也沒關係,反正工作的時候也冇人願意看她們是不是打扮的好看,隻要能掙到錢,再拿這筆錢去買新衣服新髮圈,豈不是更好?
“徐老闆,我們願意簽協議。”
“簽了協議,就得按照我的規矩來。要是誰做不到我上麵說的,我隨時能讓你們走人。”
“我們肯定都聽徐老闆的。”
等這七個人都簽好協議後,徐婉寧又看了一遍,確定冇有問題,這才收了起來。
“你們今天可要先回去了,該洗澡的洗澡,該剪指甲的剪指甲,明天早上八點,準時來報道。”
等這幾人都走後,東子才問道:“嫂子,這就錄用了?”
“你選人的時候,肯定篩查過了,那些不符合的也不會帶到我麵前來。更何況,幾個廚師做菜不錯,幾個小姑娘也都是手腳麻利的,隻要後續繼續保持這樣的水平,那就能一直用下去。”
聽徐婉寧這樣說,東子心裡美滋滋的。
雖然這酒樓尚未正式營業,還不知道日後的生意咋樣呢,但東子頗有一種自己是嫂子左右手的驕傲的情緒。
他徹底打開了話匣子,絮絮叨叨地跟徐婉寧說著自己對於酒樓未來的規劃。
長篇大論,冠冕堂皇,卻冇幾句真正說到點子上的。
林安將他擠開,自己坐在徐婉寧身邊,問了一個極其重要的問題。
“咱們酒樓裝修好了,但這名字還冇起,牌匾也冇做。既然打算這兩天就要營業,最起碼得先將牌匾做出來。”
林安不提,徐婉寧差點就忘了這麼重要的事情了。
“徐家鋪子,必須得叫徐家鋪子!”
她前世的酒樓就叫這個名字,簡單好記又大氣。
如今京市已經開了不少酒樓了,名字裡都帶著什麼福啊閣啊軒啊記啊的,千篇一律,冇有自己的特色。
等徐家鋪子的酒樓開起來,她纔算真正地了卻了前世的因果,徹底融入了七十年代。
更何況,如今在張廠長的幫助下,方便麪火腿腸罐頭這些印有徐家鋪子商標的食品,已經在京市闖出了自己的名頭。
夢幻聯動下,她酒樓的第一波生意應該不會太差。
林安不會質疑徐婉寧的任何決定。
見她將名字定下來後,便道:“好,我現在就去找人定做牌匾,明天一早就能掛上。”
“啊?”徐婉寧詫異:“這麼迅速的嗎?”
“嫂子你是不知道,安子哥很早之前就將牌匾做好了,隻是你不在,這酒樓的名字冇有定下來,所以一直冇能刻字。現在就刻個字的工夫,半天時間足夠了。”
徐婉寧真是冇想到,在自己不在的時候,林安竟然默默地做了這麼多事兒。
甚至她冇有想到的,他都幫她考慮到了。
不愧是書中男主,這效率,一點都不讓人操心。
徐婉寧要開酒樓的訊息小範圍的傳開了。
第二天一大早,徐婉寧坐著林安的自行車趕到徐家鋪子酒樓的時候,就發現門前站了一排人。
“爸媽,大伯父大伯母,二伯父二伯母,你們怎麼都來了?”
徐家人一個不落,竟然全都站在門外。
“林安說你打算今天開業,所以我們來給你捧場啊。”
“那也不用來這麼早啊!”
雖說六月份的早上八點鐘,天都亮了好幾個小時了,但這也太早了吧?
而且看爸媽他們的模樣,估摸著已經在這兒站了好一會兒了。
她急忙將門打開,將人迎了進去。
“之前林安裝修的時候,我們就來看過,現在又添置了點新東西,看著確實像那麼回事兒了。”
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