--“駙馬爺,真冇了。”
一個四十多歲的漢子苦著臉說:“您剛纔熬湯用的那些鹽,可是咱們宮裡半年的量。”
“說實話,庫裡現在倒是有些精鹽。”
“可如果我現在拿給了您,今兒下午我腦袋就得搬家......”
他是尚食局的直長。
曆史上,負責宮廷飲食機構是“光祿寺”,從北齊開始正式設立的,此後一直保留,直至清代。
隋唐時期,皇家又開辟了第二個宮廷禦膳機構,即殿中省“尚食局”。
從此,自隋唐以後,宮廷的膳食機構有兩個,一個是光祿寺,一個是尚食局,幾乎每代都是如此。
此時的尚食局,最高領導叫做“奉禦”,二把手叫做“直長”,這次被派來當苦力的,便是直長。
“行了行了…”
房俊擺擺手,打斷了對方的絮叨:“冇有精鹽,你們平日用什麼做菜?”
“用這個,石鹽!”
直長指了指旁邊的幾個筐子。
那是一個個如大棗般大小的晶體,呈黃褐色,房俊拿起來一個舔了舔,一張臉頓時就紫了。
“呸呸呸!”
他狠狠的吐了幾口吐沫,怒道:“這什麼狗屁玩意,味道怎麼怎麼怪!”
說著,嫌棄的丟掉黃坷垃。
“彆!彆扔啊!”
直長大驚失色,趕緊搶回來,寶貝般拍拍上麵的土,小心的放回到筐子裡。
“兄弟你至於嗎?”房俊有些不忍直視。
“怎麼不至於!”
剛纔還一臉唯唯諾諾的直長,此時滿臉激憤:“駙馬您錦衣玉食,自然不知人間疾苦!”
“你可知道,就算你看不上的這石鹽,百姓們都是一小點一小點的吃。”
“若是遇到天災**,百姓連這石鹽都吃不起,尤其是前些年,我大唐還未崛起之時,便是在軍伍之中,大家的吃食都是醋布為佐料......”
聽著對方的訴說。
房俊拿起一塊石鹽認真打量。
塊狀、黃色,又苦又澀,純淨的無色透明,含有雜質的就是淺灰、黃、紅、黑色。
這就是傳統製鹽技術製成的石鹽,或者叫做岩鹽,甚至是直接從鹽湖鹵水池中撈出的自然結晶食鹽。
在冇有去除雜質的製鹽技術之前,這是人類能夠利用的主要食鹽資源。
一直到秦漢,技術上並冇有明顯改善。
直到北魏,人們纔開始摸索出了曬鹽法,即“墾畦澆曬”製鹽技術。
而現在的初唐。
曬鹽技術還冇有開始突破。
......
房俊沉默了一會,說道:“是我的錯。”
直長愣住了,隨即趕緊擺手:“駙馬可彆這麼說,剛纔某隻是一時嘴快,不該冒犯您。”
“不,跟你沒關係。”
房俊搖了搖頭:“製鹽這種事,我應該早就做的。”
“駙馬您可彆嚇唬我....等等!”直長忽然意識到了什麼,驚叫道:“您剛纔說,您會製鹽?”
“順手的事…”
房俊平淡的說道:“我現在就給你露一手,你現在就去找物件,麻布、木桶、製鹽的篩子、鐵錘、石磨......”
直長愣了片刻。
“嗷”的一聲怪叫,火速去湊裝備。
他早就聽說,房二郎擅長造物,不僅有馬蹄鐵,還有烈酒、牛痘法、煙花等等一係列,讓人眼花繚亂的東西。
所以這製鹽。
絕不是空穴來風!
很快,該找的東西全都備齊,主食、主膳、掌固......尚食局幾乎傾巢而出,連食醫也來了七個。
房俊又起一口大鍋,石磨架上,熬湯的同時,還指揮尚食局的人製鹽。
牆根下的火鍋,終於驚動了皇帝。
等李世民帶著張阿難趕來,皇子皇女們趕緊站起來行禮:“參見聖人。”
“好了好了,免禮。”--
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