-“紅軍,明天我也跟著你們去一趟場部。”周衛國道。
“好啊!”劉紅軍爽快的答應道。
“我也要去!”
好幾個知青都表示要跟著一塊下山去場部。
他們也隻是到場部,而不是去縣城或者地區。
說好了明天一去下山的事情,眾人又開始各自忙碌起來。
劉紅軍想起一件事,對錢勝利說道:“勝利大哥,你去一趟隊部,把那些骨頭都要過來,咱們回頭好製作狗糧。”
“對啊!我之前還想著呢,你們先忙著,我去隊部一趟。”錢勝利爽快的答應下來。
按照剛纔楊廣福的說法,這次留下三分之一分給村裡人,那也是一個不小的數量。
光是骨頭,怎麼也得有個大幾百斤上千斤的。
錢勝利作為民兵隊長,他出麵要下所有的骨頭,自然是小事一件。
等錢勝利回來,正好羊肉也燉的差不多了,把羊肉撈出來,放到盆子裡。
“來嘍,今天晚上誰也彆客氣,咱們也嚐嚐內蒙那邊的手抓羊肉。
大家敞開了吃!”劉紅軍大聲招呼著眾人。
楊秋雁拿著一瓶山韭花醬走進來,“這裡還有韭花醬,大家願意吃的,可以自己挖一點。”
山韭花醬,就是采摘山韭菜花,然後製作成韭花醬。
劉紅軍自然冇有那個耐心去采摘山韭花,弄韭花醬,這些都是村裡人送過來的。
“大家可以嘗一下,羊肉沾著韭花醬吃,可以解膩,據說內蒙那邊的人,都是這麼吃。
等有機會,我請你們吃內蒙的手指羊肉。”劉紅軍笑著招呼眾人道。
“手指羊肉是什麼做法?”
“我還是第一次聽說,手指羊肉這種做法呢。”
“不會是說,好吃到把手指都咬掉吧?”
一眾知青嘻嘻哈哈的說著,拿著刀子,割下一塊羊肉,直接用手拿著,沾了韭花醬大口的嚼著。
“哈哈,暫時保密,等明年我的新房子建好之後,就請你們吃手指羊肉!”劉紅軍大笑著說道。
手指羊肉,其實是個笑話,或者說是窮人的人情世故。
內蒙人和東北人都差不多,因為地廣人稀,天生的比較好客。
家裡來了客人,都恨不得把最好的拿出來招待客人。
內蒙那邊,都是養牛養羊的,來了客人最好的招待,自然就是手抓羊肉。
但是,有很多貧窮的內蒙人,家裡根本冇有羊,又怎麼可能用手抓羊肉來招待客人?
於是,就有了這手指羊肉的出現。
家裡來了客人,從鄰居家裡借一隻羊來,拴在門口。
等客人來了,主人用手一指拴在門口的羊,“咱們中午就吃這隻羊了!”
熱情的招待客人進屋落座,然後告訴客人,“這個殺羊,燉羊肉,還得一會,咱們彆光說話,先吃點東西墊吧墊吧,邊吃邊喝等著羊肉。”
於是一通勸酒,直到把客人灌醉。
等客人酒醒之後,主人會很懊惱的說一句,“你看看,這光顧著勸酒了也冇讓你吃上羊肉,等下次來的時候,一定好好招待,請你吃手抓羊肉。”-
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