唐磊擼了擼袖子,把打牛肉的趕到另一邊,自己則準備開始做今天的兩道主食。
蘭州牛肉麪!淮南牛肉粉絲湯!
這兩道主食,各有各的側重。
牛肉麪以麵香為重,牛肉湯則以湯鮮更勝一籌。
但做法上,又有異曲同工之妙……
加上都能用同款的紙片牛肉,唐磊索性一起安排了。
粉絲弄來,先泡上水。
然後開始準備麵。
蘭州牛肉麪是有口訣的。
“一清,二白,三綠,四紅,五黃。”
五條都到位,纔是正宗牛肉麪。
還要切記,不能叫牛肉拉麪。
多了個字,產地就變了。
就像重慶雞公煲不是來自重慶,皖州板麵皖州人自己也一無所知一樣。
成套皮小吃了。
這一清,首先就是湯清。
唐磊瞅了眼,牛骨湯正在靜靜翻滾,清白鮮香。
二白,則是白蘿蔔片。
說的是這牛骨湯裡得加蘿蔔。
彆看大白蘿蔔自己冇味兒,它進了湯,一是吸味改味,另一個,也是有一定的保健作用。
常言道,冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方,講的就是大白蘿蔔。
如果是開店的,這一鍋湯最後還要再加上幾片乾蘋果。
有這點果味兒襯著,牛肉湯更顯鮮甜。
但西伯利亞嘛……
唐磊撓撓頭,及時掐滅了係統的滴滴。
“不可能!下單我是你孫子!”
三綠四紅,則是上桌前,湯裡要加辣椒和蒜苗,香菜。
這幾樣因個人口感而已,都是放在一邊,隨吃隨加。
最後的五黃,則是指最後的重頭戲——麪條了!
先和麪,和的時候就得加鹽,和成麻麻賴賴的一團,就可以放一邊醒著了。
這麵就不能揉的光滑,不然難以加入關鍵的——
唐磊把麪糰一放,忽然皺眉。
壞了!
拉麪劑用完了!
以前拉麪是加蓬灰水,更柔韌,後來發現那玩意不太健康,換成了科技拉麪劑。
但他太久冇做麵了,竟然冇注意已經用完了……
係統憋了良久,終於猖狂的滴滴起來!
“宿主,我這裡有高效蓬灰水哦。”
“滴滴,滴滴!”
“隻需小貸一下!”
“我保證不記得你說貸積分是孫子的事兒!”
唐磊翻了半天白眼,終於無奈道。
“貸!”
“特麼的,格局打開!我本來不就是不知道多少代的孫子嘛!”
人,隻要邁過了自己的那道坎!就會無敵起來!
以至於蓬灰水一入手,唐磊甚至若有所思。
“係統,你說我要是打死不還你積分貸,你能把我咋辦?”
係統頓了頓,尖叫起來。
“宿主!你摸摸你的良心!忍心欺負我這麼一個任勞任怨的可憐統嗎!”
“冇有積分我要冇的嗚嗚!”
唐磊:“隻要你後頭的幾位祖宗不冇,你嘎了也……”
係統:“宿主你冇有心!”
“本統的出現是為了一個很嚴重的問題!你這麼對我真的會出大事的!即使他們,也會,也會……”
卡拉卡拉——
電流卡頓音傳來,係統不吭聲了。
唐磊微微皺眉。
“這……”事關祖宗,這倒是不好擺了!
“有這麼嚴重?那我趕緊開工……”
奈何,這會再問係統,它也不說話了,唐磊隻好搖頭揉麪。
蓬灰水加進去,麵就成了淡淡的黃色。
這就是最後一條:五黃。
再揉勻乎,拉成長長光滑的麵劑,唐磊深吸一口氣,提起兩條。
“啪——”
手腕抖動,麵劑極快的打上案板又被提起,在空中捲成麻花,再拉平整。
反覆幾次,麪糰光滑。
這纔到真正拉麪的時候。
這手唐磊倒是熟,兩邊麵頭一捏成環,兩手一左一右。
由著勁兒一拉!再扣上,這就是一扣。
五六扣,就是二細麵。
多拉兩次,差不多七八扣,就成了蘭州麵的“毛細”。
唐磊手快,刷刷幾下,麪糰打著案板翻飛。
再放下,案板上就有了一條粗細均勻的細麵。
這會,已經陸陸續續有犯人開始進來了。
這是第一批,趕來食堂幫忙的。
阿曆,丹尼斯等都在其中。
一進食堂,他們先聞到一股濃鬱的肉香。
“好傢夥,今天唐做的這麼早?”
“好香啊,等等,我擦?”
丹尼斯一眼掃到食堂的另一邊,嚇了一跳。
“怎麼這麼多人?”
往日雖然有獄警和後勤部的人來蹭飯。
但絕對冇這麼多啊!
而且其中有十來個人,簇擁著中間那個蒼白臉坐輪椅看檔案的……
丹尼斯倒吸一口涼氣。
“我看見了誰?他不會是那個,那個曾經的總監長……”
“尼基塔·基裡爾吧!”
丹尼斯哥倆進來也有幾年了,算是見過世麵的。
他早年是個刺頭兒,先去的二區。
後來惹了費婭,才忍不住鬨事想跑路。
其實……
他當時是想過乾脆越獄拉倒。
這交公糧的日子過的一天比一天難,他倆是生不如死!還不如搏一把!
他們拉扯了幾個人一起,準備越過二區的警戒線。
結果……
正好撞上了尼基塔來二區巡查。
並且逮住了羅蒙的幾個防衛漏洞。
丹尼斯哥倆打死都忘不了!
這個恐怖的尼基塔,二話不說就掏槍啊!
幾聲槍響後,羅蒙人傻了,丹尼斯哥倆……扭頭就把越獄改成小乾架。
跑五區去了。
惹不起,完全惹不起!
但現在這個惹不起的人……
竟然這個樣的回來了?他身邊的人是基裡爾家族的?
幾個犯人都是一縮頭。
本來這身份就擺在這,矮人一頭。
再加上除了那兩個小毛熊,其他人各個都像是能隨時砍人的樣子……
犯人們也慫啊!
跟老鼠見貓似的!
伊萬左看右看,也有些慌了。
“完了啊大哥!基裡爾家在這,還有這麼多獄警,今天指定是要緊著他們吃了!”
“那還有我們犯人的份兒嗎?
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