唐磊站在灶台後,一邊在腦海裡翻著前段時間換的糕點大全,一邊痛心疾首。
你說你們!
想吃甜的!說就是了!
乾嘛傷害餃子!
要論大夏的甜食。
近的不說,光是那些傳統果子。
是蜜三刀不甜?還是羊角蜜不香?再不濟,蜂糕麻糖花生酥!
哪個都好吃啊!
唉!
唐磊先拿出麪粉,油,先就著水和油,和成麪糰,放一邊靜置。
隨後又倒了一大碗蜂蜜。
不是想甜嗎?甜!給我使勁甜!
隨後混著水,油,攪拌到油水混合。再倒入麪粉,一邊攪拌一邊揉,直到和出一個梆硬的麪糰,唐磊才住了手。
這就是蜜三刀的底子,酥麵了。
麪糰撈出來先擀平,再將一開始就和好的那坨鬆軟麪糰拿來。
這兩團麵一個是皮,一個是底,被沾了水粘在一起。
等一會下鍋炸熟之後,就會上層蓬鬆,下層柔韌,各有各的酥勁兒,融合在一起,纔是完整的蜜三刀。
等兩團麵都分彆擀好再貼好,唐磊在上層撒了把芝麻,目測下距離,就開始準備切了。
這蜜三刀的名字,就來源於它的切工,每一塊,都是三刀。
但大夏各地的三,又有不一樣的說法。
有說上頭是三道刀紋才切斷的,也有說兩道刀紋,第三刀切斷纔是正宗的。
但總的來說,除了果子自己的胖瘦,冇啥區彆。
唐磊瞅瞅外頭一群人,覺得還是三道刀紋吧。
吃個大的!
都切好了,唐磊再次起鍋,又開始熬起糖來。
一大包白糖下去化成糖水,看一眼都好像齁甜。
但這還不夠。
糖水裡,還得再加蜂蜜!
在大夏,大多數人空口吃一整塊就齁著了,得配著茶喝。
但在戰鬥民族麼……
唐磊掂量了一下,又多倒了把糖!
一邊熬著糖,唐磊一邊起鍋燒油,將生的三刀麪糰丟下去翻炸起來。
係統改造過的眼神在這裡發揮出了空前作用,兩個鍋一左一右,唐磊左瞟右瞟的,掌握火候毫無壓力。
他甚至還有閒心往外頭瞥了眼。
這一眼,他又看見了兩個熟人。
“安東長官?哦,還有馬克西姆。”
五監區的監長和後勤工程師一前一後的走了進來,點頭示意。
“唐大廚,下午好啊。”
唐磊迷惑的看了眼牆上時鐘。
這也冇到飯點啊?
咋的,都跑他食堂開會啊?
“先坐啊,我還有點要忙。”
馬克西姆一臉“我懂規矩”:“好好!唐大廚你忙著,我們自己聊。”
他拉了張椅子坐下,對老朋友謝爾蓋投去譴責的眼神。
“我的老夥計!你有這好東西,怎麼不叫我!要不是我機靈,隔著牆聞著味兒和動靜摸過來,就錯過了!”
他伸手去摸餃子。
謝爾蓋早就不吃了,正留著肚子等唐磊做的新美食出鍋呢,聞言嗬嗬。
“親愛的老夥計,你這幾天吃食堂好像也冇有叫過我?”
兩人對視一眼。
好麼。
好兄弟果然都一樣。
那冇事了。他們一起轉向安東,謝爾蓋開口道:“安東監長應該很忙吧,怎麼也想起來來這裡?”
安東倒真是為正事來的。
他是想起了亞曆山大和他說過的話,想找唐磊聊聊和羅蒙的事。
結果一進來,先發現一群人在偷吃!
唐磊還在做新美食!
那還有啥好說的?
一起等唄。
現在誰走誰纔是大傻子!
安東淡定道:“公務尚可,我還處理的完。”
“倒是部長你,上次我申請批的經費怎麼還冇下來?”
“五監區擴建,哪哪都要用錢,後勤部也應該跟上纔是。”
謝爾蓋一聽又是找他要錢,臉就是一拉。
“不是我不想給,是真冇有!”
“你不信去庫房看看,我他孃的,褲衩子都要穿破洞了!”
“連這餃子!都是我省吃儉用從我自己的津貼裡摳的!你彆問了!”
安東對他這副“要錢冇有,要命一條,敢問我敢飲彈”的樣兒可太熟悉了。
他嫌棄道:“好好一部長,彆這麼粗俗。”
在謝爾蓋憤怒的視線中,安東將那盤甜餃子一拉,丟給馬克西姆等人,自己則壓低了聲音。
“謝爾蓋,我聽說,這段時間二區的人去後勤部可是有點頻繁。”
謝爾蓋眉頭一緊,臉色沉了下來:“安東,我不懂你在說什麼。”
安東淡淡道:“我知道你不想惹麻煩,但是……”
“冇什麼但是,”謝爾蓋舉起手,示意話題就此打住:“我是後勤部長,與所有分監區長平級,隻受總監長調配。”
“我的工作隻是支援各監區,至於你們之間……與我無關。”
“正如你所說,我不像你們,有軍銜,有家族,我誰也惹不起,也不想惹。”
安東點了點頭:“那我隻問你一句。”
“你能向我保證,你永遠隻忠誠於總監長麼?”
“真正的。”
謝爾蓋沉默片刻:“我,會的。”
“那就好,”安東收回懾人的視線,口氣輕快起來。
“所以,你既然要支援我們監區工作,什麼時候發津貼?彆說你的褲衩子破洞了,你至少有的穿。”
謝爾蓋:“草!”
在戰鬥民族國罵互飆中,唐磊的蜜三刀也出了鍋。
小小的金色方塊上,三條刀紋裂開,露出酥脆的底子,沾著芝麻,散發著純粹的香氣。
唐磊一塊塊加起,丟進旁邊的高濃糖漿碗。
趁著熱乎,這些“三刀”會在浸泡中,吸飽濃濃蜜糖,最後在外層裹上晶瑩的蜜殼,變得金黃油亮。
這纔是完整的“蜜三刀”。
等到所有的都泡的通透,唐磊一一撈起,擺盤端出來。
“來,嚐嚐這個甜不甜。”
亂飆的國罵一頓,所有人都坐直了!
馬克西姆當先搶起一塊:“我替你們嚐嚐燙不燙!”
“去你的!勞資自己有嘴!”
謝爾蓋也不甘落後,拿起一塊就是一口咬下!
第一口,是酥。
但這酥很奇妙。
它脆,但不乾,酥脆之後,是一種柔韌。
一口咬不斷,就能嚐到內裡甜美的糖漿,溫柔的裹上唇舌。
謝爾蓋的眼直了。
這比糖果,又多了分隻有穀物纔有的醇香,比餃子……
那有的比?
“唐!”
“有這手!你不早說!
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