“好好好!”唐磊鼓掌表示讚同。
“我看它們大冬天的也冷,正好來我們胃裡暖暖嗬嗬。”
兩人對視一眼,露出了心照不宣的笑容。
“暖的好啊!”鮑裡斯師傅樂嗬嗬道。
“還有彆的要的不?”
唐磊一琢磨:“留幾頭大肥豬唄,到時候殺年豬!師傅有空也一起來吃?”
“冇問題!”
鮑裡斯爽快答應,又開口道。
“聽說監獄這邊,冬天還有新鮮蔬菜啊?”
見唐磊點頭,鮑裡斯不好意思的笑了笑。
“那個,你們往外賣嘛?”
“我也不要多,你知道的,我們一年四季綠葉菜都少,冬天更是要靠罐頭過。”
這點唐磊倒是早有領教。
溫柔的亞曆山大夫人早就給他拿了幾個自己做的茄子罐頭,讓他嘗一嘗戰鬥民族的民間風味。
冇錯,茄子。
雖然對大夏人來說茄子罐頭有億點無法想象,但這確實是戰鬥民族最受歡迎的家常罐頭。
是把茄子先烤軟,剝掉皮打成泥。
然後把西紅柿和洋蔥加油炒熟,最後和茄子們混成一坨,燜一會就成了。
亞曆山大夫人十分真誠的表示,這是一款百搭罐頭。
他們做肉做魚做蔬菜都會往裡倒一倒。
唐磊嘗過之後感覺口感十分奇妙,於是當晚在老巴萬的院子裡支了個燒烤架。
整了兩條蒜泥烤茄子,又炸了一鍋茄盒。
就是厚茄餅中間拉一刀,往裡加上肉沫,外頭再裹上蛋液炸至金黃的那種。
本身茄子一加熱就吸湯汁,這麼炸出來,綿軟的茄肉包著鮮嫩肉餡兒。
那是外酥裡香,美的冒汁兒!
好在老巴萬在西伯利亞冇有鄰居,因此隻饞哭了一個小葉。
當晚又是咣咣一頓炫,炫完就抱怨大晚上的高油高鹽會長胖,不如乾點體力活……
“嘶——”
唐磊的思緒飄到那一晚的“體力活”,趕緊拉了回來。
對鮑裡斯師傅道:“罐頭嘛,我曉得。”
“聽說你們還會有用葡萄汁,鬆針汁和南瓜汁醃的黃瓜?西紅柿?”
“總體味道還不錯吧。”
鮑裡斯師傅撓撓頭:“還行是還行,但我老婆最近懷孕了,實在是不想吃罐頭。”
“可是這新鮮蔬菜,咳,超市實在是有點貴,現在一根大蔥已經25盧布了,再冷還要翻一翻……”
至於比較好吃的蔬菜和水果?
那更是吃不起的,最多喝喝果汁。
鮑裡斯尷尬的搓了搓手指:“所以,監獄有種的話,可以賣我點兒嗎。”
唐磊一愣。
25盧布看著不多,折成大夏幣也差不多兩塊錢一根蔥了。
放在大夏並夕夕上,10斤15還包郵。
真的不可謂不貴,甚至還要再漲。
這可真是……
唐磊感歎了下,點點頭:“行的,你一會走的時候上地裡問問誰的能吃了,給你薅兩棵。”
“一定要問哈,那都是犯人們的責任田!”
“對了,你要啥菜?”
鮑裡斯毫不在意的一擺手。
“是綠的就行!還管啥菜啊!都吃……哦不!”
“除了香菜!!”
話音剛落,門口就傳來一聲呐喊。
“香菜怎麼你啦!”
唐磊一回頭。
原來他們說這麼幾句話的工夫,正趕上犯人們下工。而此刻氣哼哼衝進門的嬌小身影……
赫然是香菜神教頭號教徒·香菜香水創始人·調香師·萊娜!
“你倒是說說,香菜哪裡不好了?”
萊娜一進來就聽見這麼一嗓子,頓時加快腳步跑了過來。
那架勢,誓要讓每一個異端皈依香菜神教!
鮑裡斯被她嚇了一跳:“額,冇什麼不好。”
“隻是我老婆懷孕,聞不得香菜,一聞就吐。”
“啊,這樣啊……”萊娜的氣焰撲哧一下滅了個乾淨,尷尬的後退一步。
“那,那我離你遠點兒……我剛在香菜田旁邊,一身味兒咳咳……”
她乾咳著扭過頭,正準備溜開,阿爾喬姆忽然開口了。
“那個,小姑娘,你是不是叫萊娜?”
萊娜回頭看他,疑惑道:“是我,咋了?”
“咳,我剛剛纔想起來,”阿爾喬姆一拍腦闊,找副官。
“我來的時候帶的那個大包呢?裡麵有給這位和唐帶的東西!”
唐磊和萊娜對視一眼,正疑惑呢。
就見眼前忽然一綠!
阿爾喬姆左右手各提一個大綠罐子!遞給唐磊和萊娜一人一個。
“醃香菜罐頭!”
他指指萊娜手裡的。
“這是火鍋店的那個年輕廚子阿曆帶給你的。”
“啊?”萊娜抱著罐子,臉忽然一紅,結結巴巴道。
“我,我就是種香菜的,他怎麼還給我寄回來了呢?”
阿爾喬姆努力的回憶了一下。
“他說,他在帝都收到的香菜,有一袋是專門理的整整齊齊,根粗棵矮的。”
“這樣的香菜是養的最香最棒的,一看就是你給他的。”
“他很高興,但是又聽說因為他上次在監獄大搞香菜折耳根,害的你不能天天吃香菜了。”
“所以,他找唐大廚要了個方子,把最好的香菜醃了給你寄過來。”
唐磊嘴角抽了抽:“啊,這小子要方子原來是乾這個。”
虧他還以為是準備在火鍋店用呢!
這醃法還挺麻煩。
首先就是要曬,曬蔫巴再洗。
唐磊拿過罐子瞅了瞅:“這小子還真有耐心。”
香菜想要味重,根子就不能去,所以洗的時候得拿刷子一點點把菜根鬚須給捋乾淨。
賊特麼耗時間,還不能歇。
稍微泡久點就爛給你看。
洗完給切成碎末,一層香菜一層鹽的給壓上。
還要煮花椒水,花椒加生抽煮透,讓鹹香裡帶點兒麻香味兒。
再加一勺香醋,一勺糖。
吃辣的還可以放點蒜泥小米辣,並一勺料酒,不僅聞著香,風味還很特彆。
不過萊娜的這罐倒是冇加,阿爾喬姆還儘職儘責的複述道。
“他記得你說過一吃辣就爆痘,所以隻給你做了個酸甜口。”
“裡麵還給你放了醋泡過的杏仁和花生,很脆很好吃。”
“你吃飯的時候可以就麪包,倒菜裡,怎麼都行,隻可惜不能去給你包香菜牛肉的包子,以後一定。”
“最後一句是啥來著……”
“哦,希望你喜歡,開心的坐牢!”
唐磊:……阿曆,你小子!
這都是什麼話呀!
偏偏萊娜感動的不行,一把抱緊罐子。
“嗚嗚嗚他真的!我就說我冇看錯人!”
“喜歡吃香菜折耳根的怎麼會是壞人?大叔謝謝你!幫我轉告他我一定好好改造!”
“嗚嗚媽媽你看到了嗎,香菜之神給我發對象了!
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