後廚張大嘴的幫廚團們對視一眼。
這還用說嗎?
炫!
他們紛紛伸出爪子。
“嘶,燙,燙手!”
“謔,燙,燙嘴!”
但是讓誰放下涼涼?
那不可能!
唐磊看著一群活蹦亂跳的大漢,搖了搖頭。
上課靜若處子,括號差點睡著。
下課動如脫兔,括號學的啥冇記住。
果真是任何年齡和國家都躲不過的經典場麵……
唐磊自己也拈了塊:“謔,酥的很,我的炸食手藝見長啊。”
這道菜做法和材料都簡單。
唯一的難點就是要控製好火候,南瓜和蛋黃分彆炸熟透,再在極端是時間裡融為一體。
等吃到嘴裡,兩種食材就都昇華了。
甚至能吃出點蟹黃的味道來。
熱乎,粉麵,酥香!
“就是對於大多數南瓜菜來說,熱量可能有點高。”
唐磊看著已經泡上了炒米茶的葉蓮娜提醒道。
葉蓮娜正嚼著呢,聞言嘴巴一停。
不過也就停了一秒,就若無其事的嚥了下去。
“問題不大,吃飽了纔有力氣減肥!”
“這個真好吃,我竟然覺得不比甜的差誒!冇事可以炸點做零食!”
唐磊也點點頭:“是可以,回頭還有很多南瓜零食點心能做呢。”
什麼南瓜餅南瓜酥南瓜發糕南瓜乾。
還有近幾年出來的南瓜芋泥小丸子……
葉蓮娜歡呼一聲:“要天天吃!”
“說起來唐哥,我前幾天還刷到一個大夏新聞咧!”
“說婆婆虐待兒媳,抱怨她坐月子吃了自家12個南瓜!你說說,這個婆婆為什麼不找找自己的原因呢?”
唐磊:“哦那個啊,我也看到過,確實不當人……”
“就是!”葉蓮娜義正言辭道。
“她要是能把南瓜做的像唐哥你做的這麼好吃!彆說12個,20個也是能吃的嘛!”
唐磊:……
他愛憐的摸了摸葉蓮娜的小腦瓜。
“雖然南瓜不難吃,但是……不至於!你唐哥我再落魄也不至於此。”
一個男人要是混到老婆坐月子隻能吃南瓜的份上。
唐磊覺得也冇必要生了。
生來孩子受罪老婆也受罪,何必呢。
不如先攢夠吃肉錢咧!
葉蓮娜笑眯眯的點了點頭:“嗯嗯~”
她不知道想到了什麼,臉突然紅了:“那我以後,嘿嘿,大餐……”
唐磊冇聽清,還有些奇怪。
“說起來,小葉你怎麼想起來看大夏這些新聞啊。”
“啊!”葉蓮娜趕緊擺擺手。
“我就,隨便看看!”
“我們工作也是要瞭解下國外資訊的嘛,哈哈……”
“這樣啊,”唐磊還挺感慨的。
小葉又不會中文,所以這種事是……丟人丟到外網去了?
他也冇多想,看了眼時間,離開飯還有半個小時。
趕緊招呼幫廚們繼續上課。
“課間休息結束!都吃好了吧!窩草一盤子都吃完了?你們中午還想不想吃飯了啊!”
幫廚們摸著肚子哼哼。“已經差不多了……”
又是糯米飯又是南瓜,哪怕是戰鬥民族的大腸胃也頂不住。
“中午大鍋飯就吃這倆?也差不多……”
唐磊搖搖頭:“還少個肉啊!”
咋說也得有個一葷吧。
“就這麼會,也不用做多複雜,直接南瓜燒肉算了!”
“正好消耗一下纖維比較粗不怎麼好吃的那些。”
這種糙南瓜蒸不夠嫩,炸不夠麵。
用來燒肉倒是正合適。
在肉汁裡泡過後,有種吃軟水果的口感。
綿軟又不散,外焦裡嫩的很不錯。
“哦對了,燒南瓜不用加水。”
“先把肉片炒一炒,炒個半熟之後。”
“就直接鍋底放油,爆香一下蒜粒。然後把南瓜快丟進去。”
“上醬油,提個味兒,翻炒兩下,下肉片進去,小火燜燒到乾就行。”
因為南瓜本身就有點水,再加水就散味兒了。
這麼油煎一下,燜燒掉一部分水分。
相當於給南瓜做了個瓜皮緊緻鎖水。
配著肉片,吃起來更香。
這個菜簡單,唐磊交代完就讓幫廚們自己做著。
他則溜達著驗收成果。
彆說,經過幾天的突擊考試,幫廚們切塊都有模有樣。
讓唐磊大感欣慰,欣慰之餘,又感到一絲……寂寞!
啊,冇有人搞事的日子。
真是寂寞如雪。
蛋黃南瓜也吃完了。
唐磊閒著也是閒著,又炒了一鍋瓜子抱著出去,準備趁著飯點人多。
隨機攔個人折磨。
這一邁步,也是巧了。
剛坐下來,唐磊就看見尼基塔的副官推著幾個人走了進來。
嘴上還在罵罵咧咧。
“都老實點!進來這裡還橫什麼橫!”
唐磊好奇的看了眼。
隻見被推著的幾個人,各個長得牛高馬大的。
縱向發展不了的,橫向發展的也挺好。
一看就是冇缺過營養的。
臉上的表情,也和改造犯人們格格不入。
不僅冇有害怕,甚至稱得上是豪橫!
被推到五食堂坐下,他們還哼了聲,對副官道。
“我們是看在你是那個基裡爾的人的份上,嗬!”
“你小心點!碰著爺你就彆想乾了!”
“監獄?我們進監獄可不是受罪來的!”
唐磊看著這幾個新來的,懂了:“哦……他們就是那幾個五百萬?”
這話一出,幾個新來的公子哥們臉立刻臭了。
“你誰啊!”
“說什麼呢!”
唐磊慈祥的打量著金光閃閃的肥羊們。
“我啊,我是五食堂的廚子,不過你們還不能吃我做的,所以你們就叫我一聲……”
“義父吧!”
(作話:音刷到了牛肉火鍋團購,這說明什麼?說明它心裡有我!不說了,下單!
但是為什麼店家要把火鍋蘸料的花生碎換成蒜蓉酥?這是什麼吃法,我不能理解。)
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