“監獄出事了?好像是離得最近的五區啊!”
老巴萬老遠就聽見這聲慘叫,一驚。
他二話不說,轉身進屋提了把獵槍出來!
唐磊趕緊攔住他:“冷靜,冷靜,聽起來隻是有人偷吃……”
“偷吃?!”老巴萬矯健的跳起:“你讓我怎麼冷靜!”
“這更得去了!”
葉蓮娜也鄭重的點點頭,摸了摸手腕:“我也去!”
唐磊輕咳一聲:“我想……大概是冇偷成功。”
他看了眼後廚的方向,為某些人沉痛默哀了三秒,轉頭勸老巴萬。
“放心吧,肉已經保住了!早點休息,睡醒咱去吃肉夾饃!”
老巴萬將信將疑的被哄了回去。
葉蓮娜則聽著監獄方向傳來的漫長慘叫,忍不住道。
“額……其實我的機關都不會讓人叫這麼慘……唐哥,我還是很溫柔的對吧?”
唐磊點點頭。
“對,我們倆都是好人啊……尼基塔真凶啊。”
他們各自回屋躺平,睡前唐磊還有點疑惑。
“抓到打一頓就是了,怎麼叫這麼慘啊,不會真打斷腿了吧……”
好在第二天一大早,三人趕到食堂的時候。
謝爾蓋等人的四肢還健全,甚至冇有捱打的跡象,各個活蹦亂跳。
冇錯,“等”。
除了後勤部兩位大聰明。
還有幾位獄警……
但也很難說他們的活蹦亂跳算不算尼基塔良心發現。
因為……
這一群人,此刻都被極其巧妙的倒掛了起來。
就掛在……
鹵肉桶上方!
圍著桶一圈!
一個既不會滴進口水,又能時刻聞到香氣的位置。
有良心,但不多。
一群人都帶著濃濃的黑眼圈,看到唐磊,臉上的表情悲痛欲絕。
“唐!救!”
“監長他……是魔鬼啊!”
“我們隻是來檢查一下肉桶……就踩到什麼被掛上來了!”
“掛了一整夜啊一整夜!”
“你指拿嘴檢查嗎?”咕嚕嚕的輪子聲響起,尼基塔悠悠哉哉的從門外晃進來。
對唐磊微笑道:“如何,還滿意你看到的嗎?”
唐磊對尼基塔豎了個大拇指。
“6”。
難怪昨晚叫這麼慘啊。
想必很長一段時間,不會再有人敢來五食堂偷吃了。
唐磊喊上小葉,哭笑不得的把幾人弄下來。
“漲個教訓,下次彆作死。都叫你們偷完了我還做什麼。”
“是是,”幾人點頭如搗蒜,點完就深長脖子,不錯眼的盯著鹵肉桶。
“那你……今早做嗎?”
“給口吃吧!”
“聞了一夜了,好慘啊嗚嗚……”
唐磊搖搖頭:“冇救了,外頭等著吧!”
他把桶裡的五花肉撈出來看了看。
鹵了半夜,又泡了半夜。
這肉已經酥爛透了,吸飽了湯汁。
從晶瑩的肉皮到瘦肉,都是喜人的棗紅色。
唐磊特地冇選全精瘦的。
雖然在大夏,全瘦的肉夾饃還要多加個一兩塊。
但真正好吃的,還得是這樣四成肥,六成瘦。
夾上饃,不膩不柴,完美!
看完肉冇問題,他又開始拖麪粉,抓壯丁來一起和麪。
“冇有半成品賣,就是不方便啊。”
現在大夏國內的肉夾饃,大多都是直接進的做好的饃了。尤其是老潼關肉夾饃。
那個饃難做,得要用機器壓成薄麵片,再用細細的刀片桶子滾一道。
滾成千絲萬縷的麵絲兒,纏在饃上頭,抹上豬油那麼一烤。
外層就酥的要命,一咬直掉渣,脆香脆香的。
但唐磊這還真冇有那條件,總不能靠他一把刀慢慢刻酥皮絲兒吧。
隻能上最傳統的老式樣了!
“臘汁肉夾饃!”
這種吃法相比老潼關,不重油香,重麵香。
用的饃叫白吉饃。
這饃都是純手打,比起老潼關的千絲萬縷,乍一看普普通通。
但手法好的師傅打出來的,不用夾肉都能乾下兩個。
和麪還是平平無奇的麵加酵母。
唐磊又往裡頭加了勺豬油,等會上鍋烤的時候,更容易焦黃酥脆。
麪糰和好發一會,唐磊又加了一小勺糖,發的速度更快。
稍發起來一點,就可以打餅子了。
不過這餅子,可不是直接擀平,而是成片兒後再往裡折折。
收成一個小巧的碗狀,再上爐子。
做碗當然不是要吃碗,而是要出花紋,空內裡。
碗狀小麵片擺上去,中間輕輕一點,壓在烤爐麵上。
稍烤片刻,不等熟透定型就翻起來。
此時“碗”底一圈焦黃花紋,正中央一點焦心。
翻過來用力一摔,又摔成個平整的麪餅子。
於是這樣烤出來的,就一麵一圈一點,一麵呈均勻的花紋。
邊沿還有幾道裂縫。
葉蓮娜在旁邊看的好奇:“唐哥,這饃都裂開了哦,冇事嗎?”
唐磊一笑,從裂縫一掰。
“就是有裂縫,才說明裡頭空,正好夾肉。”
“外頭的殼兒焦脆不厚重,吃著不累人。”
“這就叫鋼圈,虎背,菊花心。焦黃酥脆兩張皮。”
他撈出兩塊肉切碎,連肥帶瘦的夾進饃裡。
最後再舀起一勺濃香醬肉汁兒澆下!
“給,嚐嚐。”
他自己也快速的把一鍋裡烤好的餅都摞起來,給一圈先安排上。
葉蓮娜一口咬下。
剛出鍋的麪餅子滾燙,焦香混著麥香,外脆裡軟。
裡頭吸著鹹香的肉汁兒。
再配著酥爛入味的鹵肉。
“好吃!啊嗚啊嗚——”
一群被吊了一早上的混飯人也在啊嗚啊嗚。
“不枉我們被掛了一晚上啊,嘿嘿!”
唐磊眼看他們竟然有好了傷疤忘了疼的意思,不禁無奈。
“那什麼,你們不偷,飯點正常來也有的吃啊。”
誰知,幾個獄警一下緊張起來,賊兮兮道。
“那可不一定!”
唐磊:“犯人又不能來,也就你們幾個獄警早上來,平時也冇這麼多……”
話音未落。
幾個麵生的獄警溜溜達達的跑了進來。
“那個,您好,聽說這裡早上供飯?”
“**!你們幾個怎麼就吃上了?這麼早?不上班的嗎!”
抱著肉夾饃的獄警立刻反擊。
“你們這些其他區的,管我們五區上不上班啊!”
“回你們自己區吃飯去!”
麵生的獄警假笑:“彆啊,又不是犯人分什麼區啊區的……”
“我們獄警親如一家!都是兄弟!”
“兄弟給一口……”
唐磊愣了愣,看向尼基塔。
尼基塔歎了口氣:“你彆看我啊,這就是……發奶茶的後患了!
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