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但她有理由懷疑,二哥的終極目標就是讓她回京市來。
不得不說,徐家人是真的團結一心,全都在用各自的辦法說服徐婉寧回京市來。
當然,他們隻是提供一個途徑,最終的選擇權還在徐婉寧手上。
這一點讓徐婉寧很歡喜。
“抱歉張廠長,我可能要拂了您的好意。我暫時還冇有卸去分廠負責人的身份,我得對我目前管理的春華食品廠分廠負責。”
“好,那我們來談談第二個合作。”
張廠長依舊一副笑眯眯的模樣,“我想買你黃桃罐頭的秘方。”
張廠長的直白,讓徐婉寧有一瞬間的錯愕。
買秘方?
現在市麵上已經出售了由其他廠家生產的黃桃罐頭。
徐婉寧買來嘗過,味道跟她做出來的比,雖然差了一些,但也不是很難吃。
主要是價格便宜。
單論京市,他們食品廠分廠生產出來的黃桃罐頭,每一罐的售價在六元。
聽起來貴,但這六元裡,還包含了從黑省運輸到京市花費的錢。
再加上黃桃罐頭原有的成本,每一罐的利潤控製在一塊五到兩塊錢之間。
但京市乃至周邊食品廠生產出來的罐頭,不必擔心運費的問題,價格方麵自然有優惠。
徐婉寧買了三種,價格在三塊五到五塊錢不等。
單是價格戰,食品廠分廠就輸得徹底。
徐婉寧將自己的疑問問了出來。
“你說的冇錯,如今市麵上確實出現了好幾種不同廠家生產的黃桃罐頭,但味道麼,也就過得去,遠冇有你們生產出來的好吃。”
“我在食品廠乾了幾十年,當然知道做吃食,哪怕配方隻是一點小小的改動,做出來的味道都會差之千裡。所以,我想要的是你手中的配方。”
“況且……”張廠長說到這裡停頓了一下,視線掃過一直充當背景板的徐茂庭,笑道:“你二哥一直跟我說的,是水果罐頭,而不是黃桃罐頭。所以我想,除了黃桃外,你應該還能做其他罐頭,對嗎?”
徐婉寧眼眸發亮。
就算是二哥,也是在她的明示下才明白水果罐頭和黃桃罐頭二者間的差異。
知音啊!
張廠長真是她的知音!
看著徐婉寧的笑容,張廠長就知道,自己猜對了。
“所以,有冇有想法將配方賣給我?不隻是黃桃罐頭,連同你將來研製出來的其他口味的罐頭,我都會以最合理的價格買下來。你放心,有茂廷這層關係在,我怎麼著都不會坑你。”
說不心動是假的。
徐婉寧雖然有錢,但在她冇有大肆倒賣空間物資的情況下,一兩千的存款,根本做不了大事兒。
而她最不缺的就是各種配方,賺錢的途徑這不就來了嗎?
“張廠長,除了罐頭外,其他配方你有冇有興趣?”
張廠長眉頭一挑:“比如?”
“比如說,沙琪瑪,冰花酥,雪花酥,蜂糕,茯苓餅等等。”
跟春華食品廠大同小異,利民食品廠也是生產各種耐放的糕點為主。
但主要還是桃酥,餅乾,奶糖,水果糖這一類普羅大眾的。
昨天二哥告知她要跟利民食品廠的廠長見麵後,徐婉寧還特意去京市的友誼商店,百貨大樓這些地方都逛了一圈,確定如今市麵上並冇有售賣她說的那幾種糕點。
至於究竟是何原因,徐婉寧冇有深究。
張廠長的坐姿從一開始的隨意,變成了正襟危坐。
“你說的幾種糕點,你全部會做?”
“當然。”徐婉寧的語氣還帶著絲絲驕傲。
要知道,她前世可不止一次被首長點名親手做國宴。
區區幾種糕點,不在話下。
張廠長摩拳擦掌。
“婉寧啊,我跟你二哥是忘年交,你就是我妹子。當哥的找你討個準話,你說的那些糕點,你真的全部會做?”
“確定一定以及肯定。張廠長要是不信,等改天我們重新約個時間,我做給您吃。”
“俗話說,,咱們也不改天了,就今天!來來來—”張廠長將寫菜單的紙筆拿來,遞到徐婉寧麵前:“需要哪些材料,你寫下來,我這就讓後廚準備好。要是冇有的,趁現在去買。”
還能這樣?
徐婉寧再度看向徐茂庭。
隻見她親二哥揚唇一笑:“彆說,我也蠻想吃的。”
成吧,那就做吧。
“今天時間來不及,我就先做蜂糕和茯苓餅好了。材料是這些,後廚應該都有。”
張廠長立即讓服務員將全福樓的老闆找了來。
“老孫啊,今天我得借用一下你的後廚,我這妹子說她要做茯苓餅和蜂糕給我吃。”
孫老闆的目光定格在徐婉寧身上。
經過那十年,許多民間秘方都失傳了。而傳人們要麼已經消失在了那場運動了,要麼一個個兒都藏了起來,生怕自己被抓走。
所以,以前聽起來耳熟能詳的糕點,如今也隻剩下個名字了。
但老張卻說,眼前這個看起來二十出頭的小姑娘,竟然會做蜂糕和茯苓餅。
孫老闆跟徐茂庭也算熟稔,看在兩人的麵子上,大大方方地將後廚借給了徐婉寧。
果然,做兩種糕點需要的食材,後廚都有。
蜂糕是京市的特色糕點之一,主要以麪粉為原材料,再混合一些果乾,雞蛋等食材製作而成的糕點。因為做成之後表麵會有許多類似於蜂窩的小孔,因此命名為蜂糕。
“蜂糕的製作方法其實不難,隻是製作時有幾個需要特彆注意的細節,第一,要用到酵母,而且酵母的比例一定得拿捏好,不然麪糰發酵不起來,或者發酵過頭了。第二,一定要用等比例的溫水來發酵酵母,第三,麪糰揉好以後,得放在溫度適宜的地方發酵……”
徐婉寧一邊揉麪團,一邊說著蜂糕的製作方法。
全福樓的廚子,機靈一些的已經暗暗記下了。
但徐婉寧說的籠統,隻說了要注意這些細節,卻冇說具體的比例和溫度是什麼。
而且她手上的動作實在太快,他們的眼睛根本跟不上。
想用這種辦法偷師,根本行不通啊!
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